燕麦片(非即食) | 4杯(450g) |
籽类(生的,比如葵花籽、南瓜籽、亚麻籽、鼠尾草籽、罂粟籽等等,我用的金色棕色混合亚麻籽) | 1杯(每种籽重量不同,我用亚麻籽是170g) |
坚果类(生的弄碎,比如杏仁、核桃、碧根果、花生、松子等等,我用的核桃) | 2杯(约170g) |
果干类(比如蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干等,我用的蔓越莓干) | 250g |
小麦胚芽 | 1杯(约85g) |
黄油(可用椰子油、植物黄油代替) | 50g |
蜂蜜 | 1杯(约350g) |
红糖 | 80g |
海盐 | 5g |
香草精 | 4茶匙(约15g) |
混合燕麦片、小麦胚芽、籽、坚果,烤箱180度不用预热,直接把混合物烘烤15分钟,过程中翻动两次,取出备用。烤箱温度调整至150度,另外准备一个烤盘,刷油备用。
烘烤燕麦混合物时制作糖浆。黄油、蜂蜜、红糖、海盐、香草精一起放入一个中等大小的锅,小火加热
糖和盐完全融化后小火加热到液体微开,离火
烘烤好的燕麦混合物加入果干拌匀,然后一起倒入煮好的粘合液中快速翻拌均匀,让干性材料全部挂上糖浆,饼干胚就做好了
将饼干胚材料倒入刷好油的烤盘内,手上沾一点清水,用手把饼干胚在烤盘内铺开,按压紧实
烤箱中层烤制25分钟,注意取出后不要翻动!!完全晾凉(约2小时)后才可以切块!!否则不成形不要怪我没提醒!!!什么叫做完全晾凉去看小贴士
吃吧!超香超脆又带着韧劲~
姓名:
年龄:
电话: