【大趴小趴~秒杀光盘的曰式炸鸡的做法】大趴小趴~秒杀光盘的曰式炸鸡怎么做_大趴小趴~秒杀光盘的曰式炸鸡的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
不爱吃肉的小娃儿,只对炸鸡感兴趣。与其出去吃,不如自己炸,最起码油靠谱。我用的是玉米油,每次招待朋友或者去趴踢,都会带它,老少皆宜~中西人都喜欢。
用料
无骨鸡腿肉
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2斤
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鸡蛋
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1个
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酒
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2汤勺
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味啉
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2汤勺
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酱油
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3汤勺
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玉米淀粉和糯米粉
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6:4
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大趴小趴~秒杀光盘的曰式炸鸡的做法
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鸡肉切小块
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放入鸡蛋和酱油、酒、味啉,用手拌匀。
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放入冰箱冷藏3~4小时。
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醃制好后,用厨纸擦干。
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用塑料袋装入混合粉,把鸡块也装进去。(不过不建议)
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鸡块沾上粉,用手握一下,那样更好吃,有汁。鸡块裹上粉后,放置一会儿,吸潮后不会掉干粉!
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下锅,看见吗?吸潮后,油锅很干净。
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控油
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有汁!!!
小贴士
用玉米淀粉和糯米粉炸过后,鸡块凉了都好吃!
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