【芋头斩肉圆-婆家菜的做法】芋头斩肉圆-婆家菜怎么做_芋头斩肉圆-婆家菜的家常做法
2022/12/11 14:06:28 ('互联网')
简介
这个芋头斩肉圆，婆婆每次做一大锅，既满足了口感又让人没有罪恶感，大胆放心的吃吃吃
用料
芋头斩肉圆-婆家菜的做法
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芋头去皮洗净，水份沥干，然后刨成丝
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将芋头丝剁碎
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将肉剁碎，加适量黄酒
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加入切好的葱姜末，剁匀
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加适量淀粉，盐，打匀的鸡蛋，加水约500ml，混匀，再加一点糖
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准备好的芋头丝中加适量盐，将拌好的肉倒入，一起混合搅拌均匀
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和好的芋头肉末，是不是有点像蔬菜沙拉，混合过程中要注意调味，适量加入盐
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备一些淀粉和水用于润手和肉圆
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肉圆整形
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热油，沸腾后将肉圆轻轻倒入，炸至表面焦黄，出锅
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一盘出锅后，再下一盘
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完工
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