首先用清水或者有足够的鸡汤与淀粉搅拌 化开淀粉

把瘦猪肉剁成肉馅

把木耳 胡萝卜切片放入淀粉中搅拌均匀

在淀粉里放入适当的盐

开火在锅内放油  炒肉馅肉馅八分熟放入搅拌好的淀粉 翻炒要不停翻 等淀粉凝成透明胶装  出锅前把香菜    大蒜切末  把炒好的闷子放入容器 两面放大蒜和香菜