【酸辣土豆丝(史上最详细版,从切到炒。)的做法】酸辣土豆丝(史上最详细版,从切到炒。)怎么做_酸辣土豆丝(史上最详细版,从切到炒。)的家常做法
2022/12/11 14:06:38 ('互联网')
简介
解馋下饭!
用料
土豆
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一只
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辣椒
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一只(自选辣度)
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葱姜蒜
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适量
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花椒八角
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适量
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醋
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适量
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盐
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适量
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鸡精
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一点点
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酸辣土豆丝(史上最详细版,从切到炒。)的做法
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想让土豆丝身材苗条、体型匀称,就得从切片开始,每片土豆片都要均匀。
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稍稍透明的状态。
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所谓刀功,一点儿不神秘,初练保持敬畏,每一刀都注意点,做的菜多了,感觉也就到了,自然而然的就顺手了。
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无他,唯手熟耳!
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土豆泡水中,避免变色。
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圆圈的辣椒我没放,因为辣。
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热油,炒香配料。
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倒土豆丝,加盐、加点糖也可以。
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加辣椒,加点鸡精,放醋。
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步骤详细,其实过程挺快的,爆炒才好吃。
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