准备食材：土豆，糯米粉，甜牛奶，盐，糖，葱叶

把土豆切成厚片，隔水蒸熟

把鸡蛋打散，加入牛奶，少量盐，喜欢甜的多加点糖。搅拌均匀。

把蒸熟的土豆反复碾压成土豆泥

把鸡蛋牛奶液倒入土豆泥中，调匀

把糯米粉慢慢加进调好的土豆泥液体中，慢慢搅拌

把土豆和糯米揉成面团，用蛋糕切刀切成小剂子，并压成饼状

压好的土豆饼

在平底锅涂上薄薄的油，把土豆饼放入锅里，撒上葱花，小火煎

煎至两面金黄即可