【预处理上浆的做法】预处理上浆怎么做_预处理上浆的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【预处理：上浆的做法】预处理：上浆怎么做_预处理：上浆的家常做法

用料  

蛋清
盐
淀粉
肉丝
油
水

预处理：上浆的做法  

  1. 半只鸡蛋的蛋清，加半小勺的盐，调匀。

  2. 放入肉丝，充分混合。

  3. 加入淀粉和水（水约肉的1/4份量），揉捏充分，没水滴下。

  4. 最后可加少许油，放入冰箱醒。

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