面包布丁卷切厚片，洋葱、培根切丁，欧芹切末，小胡萝卜竖着切半。

汤锅加水煮沸，撒2茶匙盐，放入小胡萝卜和南瓜，待水再次沸腾后再继续煮约2分钟取出。放入孢子甘蓝，待水再次沸腾后煮约2分钟取出。

平底锅大火加热，放入1/3的黄油，待其融化后放入洋葱和培根，大火翻炒至洋葱变色，放入孢子甘蓝，加少量水（约20ml），撒半茶匙盐，半茶匙黑胡椒调味，翻炒约半分钟即可取出。

平底锅简单擦拭，放入剩余的1/2的黄油，待其融化后放入小胡萝卜和南瓜，撒半茶匙盐，半茶匙黑胡椒，加少量水（约20ml），撒上欧芹末，翻炒约1分钟取出。

放入剩余黄油，待其融化后放入面包布丁切片，中火煎至两面金黄取出。

平底锅简单擦拭后倒入紫甘蓝，中火翻炒约2分钟取出。将所有食材摆盘，即可享用！