【双色玫瑰花馒头的做法】双色玫瑰花馒头怎么做_双色玫瑰花馒头的家常做法
2022/12/11 14:06:44 ('互联网')
用料
双色玫瑰花馒头的做法
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南瓜洗干净后切片。
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上锅蒸熟。
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取100克南瓜。
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用勺子压烂成泥。
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加入150克面粉、1.5克酵母。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
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揉成面团，盖上保鲜膜放一边醒发。
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紫薯去皮，切片。
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上锅蒸熟。
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取100克，用勺子压烂成泥。
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加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。
（如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
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揉成面团，盖上保鲜膜放一边醒发。
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醒发好后。
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将黄色面团分成15克一个的小面团。
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将紫色面团也分成15克一个的小面团。
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分好。
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取一个面团。
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压扁。
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用擀面棒擀成饺子皮大小的圆形。
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将3个小圆饼如图排列好，每片之间稍有重叠。（根据自己的喜欢排列颜色）
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然后从下向上一一卷起。
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滚圆。
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卷起来后，从两端已经隐约可以看出玫瑰花瓣的形状。
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将卷好的筒状从中间一切为二。
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成为两朵小花——切口作为花的底座，两端作为花瓣。
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放入蒸锅。
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醒发15-20分钟。
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大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
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成品图。
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成品图。
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