【干豆角红烧肉的做法】干豆角红烧肉怎么做_干豆角红烧肉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
还多了些农场自己晒的干豆角，正好有新鲜猪肉，就拿来做红烧肉
用料
干豆角红烧肉的做法
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干豆角用水泡软
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取250g带皮猪肉，油瘦相兼
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用镊子拔去较硬猪毛
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用火烧去较软猪毛
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用刀切成小块，家庭做不用像饭店切成很大块，小块更方便食用
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切好块状备用
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热锅后把油肉较多的猪肉先下锅，熬出点猪油，放入八角、香叶、姜片，葱
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放入全部猪肉，炒熟呈淡黄色
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放入黄酒没过猪肉，糖，酱油
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放入泡发好的干豆角
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小火烧至少一个小时
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舀出多余猪油，放入少许酱油、糖，大火上色收汁
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收汁入味后可装盘上桌
小贴士
不要放水，只放黄酒即可，酱油和糖不要一次放足，最后收汁时需要最后放少许上色
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