【百里香烤翅,那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】的做法】百里香烤翅,那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】怎么做_百里香烤翅,那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一次外食百里香烤鸡,心心念之下,就用百里香琢磨了一个简单的鸡翅腌制方法,不一定适合每个人的口味,但是跟那些加入了很多化学添加剂的腌料比起,倒是能健康一些。争取少做几次小白鼠!
用料
鸡翅
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6个
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现磨黑胡椒
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适量
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百里香
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一小把
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大蒜
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3,4粒
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柠檬皮
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整只的三分之一
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盐(我用了粗粒海盐)
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适量
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油和蜂蜜
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适量,混合好
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百里香烤翅,那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】的做法
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百里香,大蒜,捣碎
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鸡翅正反面都划两刀,放入捣碎的百里香大蒜的碗里,再加入黑胡椒,盐,蹂躏鸡翅,让他充分吃进味道
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蹂躏完毕,鸡翅香料一起放进保鲜袋里,再蹂躏一下下,密封冰箱存到隔天
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隔天烤前一两个小时从冰箱取出,1/3柠檬擦皮(没有工具就切成片,掏空取皮切丝),掏出的果肉挤汁到鸡翅上,放入柠檬皮,封袋蹂躏一下下腌制备烤
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烤箱预热180,托盘放锡纸,摆鸡翅,香料也要摆,先烤十分钟。取出刷蜜油,温度改210或220(根据自家烤箱火力来),烤15—20分钟,其实时间最好自己看,烤的鸡翅冒油,皮脆上色,就好了
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