将除黄油外的材料揉至扩展阶段，即面团可以形成薄膜，但强度一般

加入软化的黄油，继续揉到完全阶段，即面团可以形成手套膜

葡萄干均匀加到面团里，开始发酵

发酵至原来面团的3倍大后，分成2或3等份，醒10分钟

将面团擀开，卷起，放入土司盒内，进行二次发酵。

当发酵至8～9分满时，放到预热至180度的烤箱中烘烤25～30分钟。