【酥的掉渣的花生酥的做法】酥的掉渣的花生酥怎么做_酥的掉渣的花生酥的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
方子来自太极DAN,有做了小小改动,是款简单易做又好吃的酥饼
用料
低筋面粉
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250g(普通面粉也行)
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中筋面粉
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50g
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总统黄油
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220g
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白砂糖
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150g
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鸡蛋
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1个(50g)
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杏仁粉
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50g
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泡打粉
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6g
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小苏打
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2g
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花生碎
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250g
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盐
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3g
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酥的掉渣的花生酥的做法
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花生放锅中炒热放凉去皮,用擀面杖压碎,不用太碎。放一旁待用
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黄油软化,放入过筛的面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋,砂糖,盐用刮刀揉均匀无干粉即可,面团放保鲜袋入冰箱冷藏一个小时。
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把面团分成15-20g,搓成圆球压扁放入花生碎里两面裹一裹粘满花生,多点会更香。
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预热烤箱上下火180度,烤盘之间需留些空间,因为烘烤时,酥饼会扩大,烘烤15分钟。烤箱牌子不同烘烤的时间也不同,时间仅供参考。
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