【蛋黄小饼干--满满的回忆的做法】蛋黄小饼干--满满的回忆怎么做_蛋黄小饼干--满满的回忆的家常做法
2022/12/11 14:06:52 ('互联网')
简介
此款饼干是我家宝贝的最爱！出两盘，能吃一半！
用料
蛋黄小饼干--满满的回忆的做法
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所需材料
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所需要的工具
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裱花袋
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烤盘中铺入烤盘垫（这种烤盘垫是为了让挤出来的饼干大小一致），没有可以用油纸！
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黄油软化，以手指头能搓出坑为好！（在北方有种快速软化黄油的神器——暖器也！比微波炉还要好哦！）
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黄油用电动打蛋器稍微打发！
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拌入糖粉.
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继续打发至发白！注意观察黄油状态，不要打发过度！
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搅拌蛋黄
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少量多次拌入蛋黄。每次倒入后，搅拌均匀后，在倒入剩余的部分!
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蛋黄糊搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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饼干糊挤在烤盘上，尽量挤得小些！因为此款饼干在烤制过程中会蓬发的很大，挤得过大，出炉会连粘在一起！
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请注意观察状态！
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请注意观察状态！
小贴士
1.家里如果没有糖粉，可以将砂糖用料理机或是擀面杖弄碎！
2.如果是给稍微小点的宝贝食用，可以将糖粉减少5克-10克，高于此份量就失去此款饼干的风味了！若是新手请按照原方烘焙！
3.每个烤箱的温度都存在温差的问题，这个温度和时间并不是绝对的！另外此款饼干又薄有小，请时刻观察饼干在烤箱中状态！尤其是最后几分钟，一不留神就可能糊掉！
2.如果是给稍微小点的宝贝食用，可以将糖粉减少5克-10克，高于此份量就失去此款饼干的风味了！若是新手请按照原方烘焙！
3.每个烤箱的温度都存在温差的问题，这个温度和时间并不是绝对的！另外此款饼干又薄有小，请时刻观察饼干在烤箱中状态！尤其是最后几分钟，一不留神就可能糊掉！
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