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【祁县蛋卷肉的做法】祁县蛋卷肉怎么做_祁县蛋卷肉的家常做法

 

2022/12/11 14:06:52 ('互联网')

【祁县蛋卷肉的做法】祁县蛋卷肉怎么做_祁县蛋卷肉的家常做法

简介

最近常听人说起祁县蛋卷肉,心血来潮特意做一个分享一下,个人口味,请大家指点!

用料  

猪肉 300g
鸡蛋 3个
胡萝卜 100g
淀粉 100g
葱,姜,蒜末 50g
盐,胡椒粉,料酒,香油,味精。 适量

祁县蛋卷肉的做法  

  1. 打三个鸡蛋,搅匀。

    祁县蛋卷肉的做法 步骤1
  2. 炒锅加油热锅,油和锅热了后将油倒出,将鸡蛋倒进锅里。

    祁县蛋卷肉的做法 步骤2
  3. 转动锅使蛋液在锅里形成一个薄饼成型后轻轻揭下来,换个面成型后拿出。

    祁县蛋卷肉的做法 步骤3
  4. 将猪肉馅料加胡萝卜丁,蛋皮丁等加入调料拌好!

    祁县蛋卷肉的做法 步骤4
  5. 用蛋皮将馅料包好,上蒸屉蒸20分钟,取出后放凉,切片就可以食用了!

    祁县蛋卷肉的做法 步骤5

小贴士

基本步骤就是这样,馅料除了步骤中的可根据个人口味放其他蔬菜或者别的,我把多摊的蛋皮切碎了放里面味道不错,馅料里可放淀粉和鸡蛋可让蛋卷更有型!

祁县蛋卷肉的留言

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