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2022/12/11 14:06:53 ('互联网')

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简介

作为拜托了冰箱的忠实观众,好多菜谱都让人蠢蠢欲动。正好昨天家里剩下的大虾急需处理,便想起刚看的这期节目,那就用家里的材料凑合一下咯;)
我的版本就是朴素的“在丛林中的虾遇粉丝”XD

用料  

大蒜 5-6瓣
1根
红辣椒 2根
绿辣椒 半根
香菜 2颗
粉丝 1份
洋葱 半颗
250g左右

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  1. 将所有食材洗净,切好,待烹调。
    注意:蒜和葱都要切厚长些,因为要保证在爆香前不焦;虾去壳同时也记得将虾背的虾线(虾肠)去掉。

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  2. 倒入油,等油温的同时,用另一个锅煮开水供粉丝煮开。
    油温到时,放入蒜和葱爆香,中火慢炒。

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  3. 葱蒜爆香后,先放入虾翻炒。然后将切碎的洋葱、备好的红绿辣椒加入翻炒。
    翻炒至辣香也出来后,加入些许盐,准备起锅。

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  4. 水开之后,将粉丝放入煮熟。
    粉丝快熟的时候,将香菜放入沸水焯一下。

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  5. 将煮好的粉丝和香菜放入备好的凉水中。
    用漏勺捞起后,用炒锅里多出来的油混合粉丝和香菜进行搅拌。

    拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的做法 步骤5
  6. 起锅啦~简单摆盘,粉丝放在最底下可以吸收炒虾里香喷喷的油,更美味;)

    拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的做法 步骤6

小贴士

第三步和四五步是同时进行的;)

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