牛腱子肉 抄水过血水 生抽料酒十三香腌制

加入你能想到的所有大料 入开水成卤汁 加适量酱油生抽盐姜片去腥调味

入砂锅小火慢炖1个半小时 筷子能插透牛肉 关火。 最好冰箱再腌制一晚上

吃的时候撒上孜然 辣椒粉 或是自制的油辣子 香死人了有么有！ 不得不说 我就是炒牛肉无能型 每次不是炒老了 就是很腥 自从卤了牛肉 吃面 吃米线 做卤牛肉饭 方便美味到不行。 只是蒸一碗白米饭 快熟的时候倒入卤牛肉和卤汁 再焖到熟 简直能吃三碗的有木有！