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把马蹄粉和150克水混合均匀,把马蹄粉搅开
过一次筛。这样能避免有颗粒,也会细腻好多
540克水和糖放入锅里煮开,煮时可以搅拌一下有助于糖融化
煮沸后加入切碎的马蹄,继续煮沸2分钟
开始冲浆,冲浆时先搅拌一下生浆,因为马蹄粉容易沉底。
把煮沸的糖水倒入生浆中,一边倒一边搅拌
倒入容器,铺均匀
盖上保鲜膜
锅里放水烧开后,放入容器,中火蒸20分钟左右即可
放凉,脱模,切块直接吃,或者煎着吃都可以
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