把鸡腿去骨切丁，土豆、胡萝卜、洋葱也分别切丁，苹果可以切得稍大块，口感会更好。

土豆和胡萝卜先下油锅，油温要高，油也要稍微多些，这样才不粘锅。

捞起土豆和胡萝卜，下鸡腿丁，鸡腿肉质更细嫩，炒到变色即可出锅。

用之前去骨的鸡腿和小排花半小时炖了个汤，这个如果没有，直接放开水也可以。把所有食材（除了苹果）倒入高汤，汤的量跟食材齐平即可。中火大约煮5分钟。

再加入苹果，煮5分钟。

咖喱块入锅，爱吃辣一点的可以挑辣点的咖喱，口味重的，也可多加几块咖喱块。这时候一定要用小火，不会糊掉，稍作搅拌，加盖闷个3分钟，入味一下。

当咖喱浓香四溢的时候，就大功告成啦！

来个造型吧，爱吃饭的你喜欢吗^_^