【双色豆沙卷的做法】双色豆沙卷怎么做_双色豆沙卷的家常做法
2022/12/11 14:07:08 ('互联网')
简介
老人、孩子都喜欢，适合摆盘呢。
用料
| 白芸豆 | |
| 红豆沙 |
双色豆沙卷的做法
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白芸豆清水浸泡一天。
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泡发的豆子去皮后，上锅蒸半小时。
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蒸熟后捣碎成泥。
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剪块保鲜膜铺好，上面先铺一层5mm以下的白芸豆泥，涂抹平整。
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取红豆沙，在白芸豆泥上铺一层。若是自制的红豆沙要根据口味加糖，若是外面买的红豆沙都比较甜，薄薄铺一层，能全覆盖白芸豆泥就好。
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最后借保鲜膜两层豆像卷寿司一样卷起，整形。
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然后去掉保鲜膜，切块，装盘。
小贴士
1、芸豆卷最烦的是去豆子皮，不去又不行，要保证豆泥细腻。
2、同理还可以做很多种类，比如山药豆沙卷……
2、同理还可以做很多种类，比如山药豆沙卷……
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