【眉州东坡版一品东坡肉(辣的)的做法】眉州东坡版一品东坡肉(辣的)怎么做_眉州东坡版一品东坡肉(辣的)的家常做法
2022/12/11 14:07:08 ('互联网')
简介
网上好不容易找到一个方子 味道真的很像!
用料
五花肉
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400g
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盐
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3g
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胡椒粉
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2g
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蒸鱼豉油
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8g
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豆豉
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3g
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小米辣泡椒剁碎
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10g
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卤水(我用的是李锦记的瓶装卤水)
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适量
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眉州东坡版一品东坡肉(辣的)的做法
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将五花肉切成边长4-5厘米的方块,洗干净
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将五花肉块放到卤水中高压锅压制5分钟(我没有高压锅,就用铸铁锅加盖焖了30分钟)
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捞出肉块,加入盐、胡椒粉、小米辣泡椒剁碎、豆豉、蒸鱼豉油,抹均匀,大火蒸1-1.5小时。
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