简介
无辣不欢星人只买到了甘口的咖喱!!!虽然甜甜的挺好吃可是辣本命不吃辣不开心啊!!鉴于超市买到的咖喱都不够辣,只好自己想办法加辣咯!
用料
土豆
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1个
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胡萝卜
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1根
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洋葱
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小半个
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鸡胸肉
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一块
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干红辣椒
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适量
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研磨黑胡椒
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适量
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咖喱块
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适量
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甘口咖喱饭改辛口的做法
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步骤同所有咖喱饭一样!
所有食材全部切成丁
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锅热倒少量油,油热后放入红辣椒爆香
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加入鸡肉丁迅速翻炒,直至变色
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加入蔬菜丁继续翻炒,炒到蔬菜出水为止
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一次性加入没过食材的水,开大火烧开
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用勺撇去飘起的杂质,加入研磨黑胡椒粒和咖喱料,搅拌至咖喱块融化
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转小火,我喜欢煮到土豆完全变软入口即化的程度,这时候再开大火收汁,咖喱就是要黏黏的水不太多才好吃
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盛一碗米饭,把咖喱浇上去,辣辣的更下饭!
小贴士
根据自己的口味放辣椒,一定要用现磨的自己转瓶盖的那种黑胡椒!比普通炒菜用的胡椒粉香的不止一点点!
不喜欢洋葱煮太软可以在放咖喱之前再把洋葱加进去,其实一开始和辣椒一起炒炒也是很香的
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