【小奶锅也能做菜——烧茄子的做法】小奶锅也能做菜——烧茄子怎么做_小奶锅也能做菜——烧茄子的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
比起不是很讨喜的卖相,舀一大勺拌在饭里吃一口之后你就会发现,它的下饭能力和它的卖相完全相反。有了它,吃个两三碗饭不在话下。
用料
茄子
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300g
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猪肉末
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100g
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郫县豆瓣酱
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30g
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蒜
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3-5瓣
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白糖
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5g
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酱油
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1茶匙
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油
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2茶匙
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盐
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按个人口味添加少许或者不添加
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白胡椒粉
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1小撮
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小葱
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几根
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小奶锅也能做菜——烧茄子的做法
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茄子切条后放微波炉里打软,没有微波炉的话可以省略这一个步骤。
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锅里放油和郫县豆瓣,小火煸出香味
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放入切好的蒜片煸香。
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加入猪肉末,把猪肉末炒散之后加入酱油和白糖,继续翻炒到猪肉末变熟。这时候的猪肉末已经非常好吃了,嘴馋的话可以夹一些来尝尝~
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加入微波炉打软的茄子之后撒盐,接着继续翻炒,直到茄子均匀沾满油和豆瓣酱。
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加入150-200cc水,大火煮开之后加盖转小火。
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水快没了的时候茄子也已经被煮得非常软烂。撒入白胡椒粉和葱花拌匀即可出锅。
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拌饭拌面都可以哦~
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