大米淘洗干净放入平时焖米饭同样多的水，放入电饭锅备用。

土豆，胡萝卜去皮，洗净，切块备用。葱姜蒜切末备用。培根切小块备用，也可以不切。

大火热炒锅，入培根翻炒至全部变色，放入葱姜蒜末爆香，适量老抽生抽五香粉，翻炒均匀，土豆丁，胡萝卜丁入锅，翻炒，调中火，加入适量开水只要保证不粘锅就好。翻炒均匀，不用将土豆和胡萝卜炒熟。

将炒锅里的全部内容倒入电饭锅，米饭和菜充分搅拌均匀，开启焖米饭模式，待电饭锅自动跳档后焖十分钟，开锅用铲子搅匀，土豆丁变成糊糊就可以享受美味了。