【韩式菌菇肥牛的做法】韩式菌菇肥牛怎么做_韩式菌菇肥牛的家常做法
2022/12/11 14:07:14 ('互联网')
简介
那么冷的天你一定会需要这个肥牛暖锅,用酸辣的辣白菜和韩国辣酱搭配高汤或清水做成汤底,配上娃娃菜和菌菇,汤汁不会很辣但却鲜美。没必要放太多的肉,一个人的晚餐,几片肥牛即可,健康又暖身。
用料
辣白菜
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半碗
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韩国辣酱
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2-3勺
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大葱
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半条
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娃娃菜
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1棵
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肥牛
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适量
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豆腐
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适量
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各种菌菇
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适量
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蒜头
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几瓣
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高汤/水(最好用高汤,味道更鲜美)
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能刚好没过食材的分量
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面筋
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适量
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韩式菌菇肥牛的做法
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备料。
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大葱洗净後切段,取2/3与肥牛一同炒香後盛出备用。(不喜欢吃葱的朋友可以去掉葱,改成用泡菜来爆炒肥牛,此步骤不能省略,会更好吃哦!除非你用的是高级的雪花牛肉)
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锅中倒入高汤或清水,然後放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣,以及除金针菇外的菌菇熬煮,沸腾後转小火继续熬煮大约10分钟。
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加入娃娃菜、金针菇、豆腐和面筋。
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沸腾後加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱,再次沸腾後即可开动!(如果用的是清水,这一步要适当加入盐调味)
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差不多煮好的时候再放一勺泡菜,味道会更浓郁哟~出锅啦!
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