1、细砂糖、蜂蜜、蛋白和蛋黄拌匀。

蜂蜜

蛋白

蛋黄

拌匀

2、将过筛粉类加入步骤1混合均匀。

巧克力粉

过筛

搅拌

3、继续加入牛奶拌匀。

4、无盐黄油融化加入拌匀，冷藏15分钟静置。

加入拌匀

5、多功能机装上心形蛋糕烤盘，预热后倒入面糊，烘烤6—8分钟即可。
面糊是刚好一盘的量，我倒的有点太满了…所以中间空着没面糊了…你们控制在一盘刚好。

烤好成品

口感细腻，巧克力味道浓郁…很暖，配红茶很佳。