黄油室温软化后加砂糖打发。

鸡蛋打散后分三到四次加入黄油中搅打均匀，每一次加蛋液都要充分搅拌均匀。

打发好之后黄油蛋液非常柔软蓬松。

面粉和泡打粉混合过筛加入黄油蛋液中。

用刮刀翻拌均匀，切记不要过度搅拌，看不到干粉即可。

分两次加入淡奶油，每次都要用翻拌法搅拌均匀，不可转圈搅拌。

搅拌好的面糊细腻有光泽，放入裱花袋中。

把面糊挤在烤盘中约7分满，烤箱160度预热烤20分钟左右。

我喜欢自然爆炸开裂的马芬，所以调制温度高了十度。大家如果不希望蛋糕裂开可以降低温度延长烘烤时间

开裂的蛋糕超可爱：）

100g淡奶油加10g糖打发装入花袋装饰蛋糕。

顺时针或逆时针转圈挤。

力度要均匀。

慢慢向上提。

再一圈。

装饰上插牌就可以了。

糯米蝴蝶牌也超萌的。