水、牛奶、面粉、酵母、盐依次放入面包桶中，酵母和盐要分别放在对角，开启生面团程序。我用的是柏翠面包机。

丝瓜苗焯水过凉后捞出，用力拧干，不用怕拧烂，接着就将拧干的丝瓜苗切碎。

五花肉切块，放入绞肉机，不要打的太碎，太碎了口感不好。

放入葱末姜末，加酱油、十三香、鲜贝露、浓汤宝一块、香油，搅拌均匀。

面团均匀的分成十二块，我分少了，后来包的时候发现馅多了。

擀皮，不要太薄。

包好馅后放到事先加热好的蒸锅里二次发酵，加热温度不要太高，47度左右就好了。等包子变胖了，开火上气后蒸15分钟关火。不要马上开锅盖，闷五分钟后再打开。

大包子蒸好了，美味又有营养的早餐就准备好了。

真正的皮薄馅大啊，香！