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【圣诞草莓卷的做法】圣诞草莓卷怎么做_圣诞草莓卷的家常做法

 

2022/12/11 14:07:20 ('互联网')

【圣诞草莓卷的做法】圣诞草莓卷怎么做_圣诞草莓卷的家常做法

简介

圣诞已经过去了,觉得过节就要红红火火哒,于是做了这个卷

用料  

鸡蛋 3只
低筋粉 50g
糖 蛋糕用 50g
牛奶 40g
黄油 30g
草莓精 几滴
红曲粉 5~10g
草莓 若干
淡奶油 根据个人口味 糖粉也是

圣诞草莓卷的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,35g糖,分次加糖打发好蛋清

  2. 蛋黄入牛奶、15g糖、融化的黄油搅拌均匀,面粉过筛,拌匀

  3. 红曲粉加一点点油加热融化 待冷却后倒入蛋黄糊

  4. 红丝绒蛋黄拌匀后,蛋白与蛋黄糊混合。前两次将蛋白铲入蛋黄糊铲拌,最后一次将整个蛋黄糊倒入蛋白 铲拌均匀

  5. 蛋糕糊就做好了 可以适当加点草莓精,将蛋糕糊倒入烤盘铺匀,震出气泡

  6. 160度左右预热烤箱,上下火,12分钟

  7. 蛋糕冷却后,打发淡奶油 ,放草莓,卷上就行了

    圣诞草莓卷的做法 步骤7

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