红薯洗净，包厨房纸，拍湿，微波炉高火，叮5分钟左右，视自己的微波炉火力和红薯可调整

拆开

对半剖开

挖空，留点边儿

趁热压泥，加黄油丶马苏里拉奶酪

黄油按地瓜重量的十分之一为参考，多少可按口味调整，奶酪喜欢奶香浓郁就多放点，加牛奶，干的红薯可多加点，湿软的少加

酿回地瓜，多下的可放焗碗里烤

撒马苏里拉奶酪，外面锡纸包一下，烤盘比较好收拾。讲究的应该刷层蛋黄再烤，不过我这是懒人方了。

上下火180度20分钟，温度要按自己烤箱调整，我今天用150度10分钟，发现不上色，调到170度5分钟，上了色又调回160

出品！拉丝啦！