海米需要提前放在料酒里泡软，用的时候把酒控干。

白萝卜把头切掉。

切下来的萝卜头不要扔，放在一个浅浅的小碗里，每天给他换水，他会慢慢长出漂亮的叶子，还会开花的哦。

把去皮的萝卜斜刀切成滚刀块。

把锅烧热，然后倒油，接着马上放入一大勺糖和提前泡软的大海米，慢慢翻炒。

等能闻到香味了，就放入切好的姜片翻炒几下。

再把萝卜块下锅了，翻炒几下，倒入2大勺料酒、1大勺生抽、1大勺糖，再倒入小半碗水，大火烧开，然后转小火煮大概15-20分钟。

看到萝卜已经变的半透明了，就好了呀。

上桌前，撒点香葱末美一美，一道内外兼修、有气质有内涵的海米焖胡巴就呈现在你面前啦。赶快趁热吃吧。