圆白菜洗净切丝

称好面粉，打入1个鸡蛋，放入一半圆白菜丝，撒入一点盐，边加水边用筷子搅成面糊，搅到面糊能裹住圆白菜即可。

预热平底锅，倒入适量花生油，撒入少许五香粉、葱花和剩下的圆白菜丝。

然后倒入面糊，在未凝固的面糊上撒入适量肉松，令肉松陷入面糊中不会散掉。

盖上盖子用小火煎制。

下面凝固翻面再煎。

两面煎制凝固时即成为柔软的煎饼。

用披萨滚刀切块装盘。