【巧克力草莓棒棒糖的做法】巧克力草莓棒棒糖怎么做_巧克力草莓棒棒糖的家常做法
2022/12/11 14:07:25 ('互联网')
简介
草莓相信大多数妹子都爱吃，巧克力也不例外～两者的结合外加美丽的糖片装饰，那真是太棒了有没有～
用料
| 草莓 | 20颗 |
| 巧克力块 | 250g |
| 小碗或小锅 | 两个（视巧克力颜色而定） |
| 装饰糖霜/糖粒/糖片 | 花色自选（某宝有卖） |
| 竹签或纸棍 | 若干根 |
| 恒温巧克力锅/其他锅都可 | 1-2个 |
巧克力草莓棒棒糖的做法
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草莓洗净去蒂，用竹签或纸棒串好晾干备用（清洗草莓后可用盐水浸泡5分钟后再用净水冲洗更干净哦）
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块状巧克力敲碎放入碗中或锅内，我有一个恒温锅，打开后巧克力慢慢化开用筷子调匀即可（优点：恒温，巧克力不会再冻住结块、缺点：还得花钱买这个锅）若没有恒温锅可以将巧克力隔水加热，水温不宜太高。以不烫手温度最佳40-50度这样，调匀巧克力待用（优点：家里都有锅，缺点是水冷了需要再加热）
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之后就是把巧克力往锅里一滚，方向请保持一致哦～我喜欢顺时针，第一层可能有的薄。我回将巧克力草莓拿起来，巧克力滴得差不多了就竖起来放，旁边晾干后再裹一层厚度差不多而且覆盖了第一次草莓表面的坑坑洼洼，趁巧克力未干撒上糖片、一边转一边撒。之后成品就很漂亮了～
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追求完美的亲们也可以自己再裱个花什么的，或者做做造型（小西装如图）做好自己吃或是包起来带给朋友分享都很不错哈～
小贴士
我买的是网上比较多的代可可脂巧克力，追求更美好口感的亲们可自行挑选巧克力哦～做的时候建议在料理台上铺层保鲜膜，以防巧克力低落或撒糖片凋落。巧克力裹草莓要一个方向，拿起来后等一小会。在巧克力滴不太快的时候竖起来，让积在头部的巧克力慢慢自然向下回复圆润就很漂亮啦☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
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