蒸米饭，水少一点

蒸到水看不到时，顺着电饭煲边淋油在饭里。

西兰花切小朵，焯水。

腊肠切片，摆在米饭上。继续蒸饭。

蒸好饭，摆入西兰花，在米饭中间打个鸡蛋。此时米饭已经是保温状态。

关键一步：将调好的汁，均匀的倒入米饭上。再次按电饭煲快“快煮”键，大约3～5分钟后，断电，再闷三五分钟。

浇汁：老抽，鲜香酱油，糖各一勺，蚝油一勺半，调匀后，放芝麻油一大勺。如米饭较多，可根据情况，适当添加，但不用放盐。

锅巴底，脆脆的，不用煲仔锅，照样做出煲仔饭。

开动，好好吃。