肉洗净，沥水，将酱油，白糖，白酒一起放进碗里变成酱油汤汁，再和猪肉混在一起，手捏五分钟至猪肉吸收了汤汁，盖上保鲜膜，静置半个小时

半小时后再手捏至汤汁完全被猪肉吸收，如图

穿线晾挂朝阳通风处，大概晾晒四五天即可，再放冰箱冷冻。想吃的时候拿出来炖