【红烧鲈鱼的做法】红烧鲈鱼怎么做_红烧鲈鱼的家常做法
2022/12/11 14:07:29 ('互联网')
简介
南方人的红烧鲈鱼，味道鲜香。
用料
红烧鲈鱼的做法
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锅中放适量的油，待油温适度的时候将鲈鱼下锅，煎至两面焦黄。出锅待用。
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底油，加入适量的姜蒜，爆香，加老干妈，炒出香味，将鲈鱼下锅，两面翻炒，加入适量的水。
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待汤汁收的快干的时候加入适量的盐，鸡精，适量生抽，剁碎的青椒红椒，将鲈鱼翻动，让鱼肉充分吸收汤汁，等锅中只剩薄薄一层汤汁就可以关火出锅了。
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出锅装盘，撒上葱花，完工。
小贴士
煎鱼前可以用生姜先擦一遍锅底，这样可以防止煎鱼的时候将鱼皮煎破。
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