【百香果戚风的做法】百香果戚风怎么做_百香果戚风的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一直觉得百香果非常酸，冲水喝即使放再多蜜糖也难以下咽，昨晚回家又遇到卖百香果的小贩，那么冷的风还在叫卖，于是停下脚步，买了好些个，路上就想到曾经看过的百香果戚风，自己做了些改动，成品居然很不错
用料
百香果戚风的做法
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百香果对半切开，取出里面的果肉，买百香果的时候不要以貌取人啊，那些表皮皱皱巴巴貌似干了的反而比较甜，果肉用网筛过滤取出果汁，两个约有果汁43g
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标准戚风做法：蛋黄?玉米油?百香果汁?低粉，蛋白分三次加糖打至九分发
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直径15cm的烟囱模，180度，30分钟
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出炉马上倒扣，完全凉透后脱模
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微酸的口感，一个屋子都是百香果的香味，非常好吃
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