【【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法】【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」怎么做_【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的家常做法
发布时间: 2022-12-11
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简介

做了那么久女巫手指饼干,来试试僵尸手指饼干吧!万圣节新题材!

原方来自YouTube: SweetAmbsCookies
尊重版权。

方子制作的量比较大,可以减半做。

用料  

手指部分:
黄油 1/2cup(约114g)
细砂糖 3/4cup(150g)
鸡蛋(常温) 1个
香草精 1/2tsp(2.5ml)
中筋面粉 2 1/2cup(300g)
黑色色素 几滴
杏仁片 10片
装饰部分:
可可粉 适量
玉米糖浆 适量
红色色素 几滴

【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法  

  1. 软化黄油,蛋液放至室温,先用蛋抽把黄油搅拌顺滑(不用打发!),再倒入其他手指部分材料全部混合成团。

    ★提示:原方下一步有把面团包保鲜膜冷藏30分钟。但我没有冷藏,我下一步直接捏造型。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤1
  2. 把面团分割成8g或10g每份。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤2
  3. 捏成不规则手指形状。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤3
  4. 和左边的女巫手指饼干做一个对比:
    僵尸的手指要捏的更短更粗些,手指尖更方更大点。图上我把指尖捏的太细了。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤4
  5. 用抹刀切掉每根手指边缘2、3块小面团

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤5
  6. 像这样。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤6
  7. 用手按出指甲的凹陷,在凹陷处刷点水,贴上杏仁片。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤7
  8. 用小刀边在手指的每个关节处切3道,关节旁边还要竖直地切几道。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤8
  9. 全部做好后放进冰箱冷藏30分钟左右,170℃烤15分钟。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤9
  10. 制作适量糖霜。原视频用Wilton的直接调,买不到的搜下厨房糖霜制作。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤10
  11. 在手指的末端蘸适量糖霜。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤11
  12. 像这样。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤12
  13. 在手指切掉面团的地方涂上适量糖霜。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤13
  14. 冷藏5分钟。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤14
  15. 示范。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤15
  16. 在手指上刷适量可可粉,制作出脏旧感。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤16
  17. 将适量玉米糖浆和几滴红色色素混合。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤17
  18. 几滴红色素。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤18
  19. 制作成红色糖浆。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤19
  20. 在手指末端、伤口、指甲盖位置刷上红色糖浆,制造血腥感。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤20
  21. 示范。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤21
  22. 示范。

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤22
  23. 完成品。好了可以出去吓人了!!!

    【万圣节】僵尸手指饼干「YouTube原版」的做法 步骤23

小贴士

个人见解,欢迎补充:
①黑色色素可用竹炭粉代替,但不能用可可粉。
②玉米糖浆可用麦芽糖浆或蜂蜜代替。

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