手指部分: | |
黄油 | 1/2cup(约114g) |
细砂糖 | 3/4cup(150g) |
鸡蛋(常温) | 1个 |
香草精 | 1/2tsp(2.5ml) |
中筋面粉 | 2 1/2cup(300g) |
黑色色素 | 几滴 |
杏仁片 | 10片 |
装饰部分: | |
可可粉 | 适量 |
玉米糖浆 | 适量 |
红色色素 | 几滴 |
软化黄油,蛋液放至室温,先用蛋抽把黄油搅拌顺滑(不用打发!),再倒入其他手指部分材料全部混合成团。
★提示:原方下一步有把面团包保鲜膜冷藏30分钟。但我没有冷藏,我下一步直接捏造型。
把面团分割成8g或10g每份。
捏成不规则手指形状。
和左边的女巫手指饼干做一个对比:
僵尸的手指要捏的更短更粗些,手指尖更方更大点。图上我把指尖捏的太细了。
用抹刀切掉每根手指边缘2、3块小面团
像这样。
用手按出指甲的凹陷,在凹陷处刷点水,贴上杏仁片。
用小刀边在手指的每个关节处切3道,关节旁边还要竖直地切几道。
全部做好后放进冰箱冷藏30分钟左右,170℃烤15分钟。
制作适量糖霜。原视频用Wilton的直接调,买不到的搜下厨房糖霜制作。
在手指的末端蘸适量糖霜。
像这样。
在手指切掉面团的地方涂上适量糖霜。
冷藏5分钟。
示范。
在手指上刷适量可可粉,制作出脏旧感。
将适量玉米糖浆和几滴红色色素混合。
几滴红色素。
制作成红色糖浆。
在手指末端、伤口、指甲盖位置刷上红色糖浆,制造血腥感。
示范。
示范。
完成品。好了可以出去吓人了!!!