【好美味~拉丝芝士流心蛋糕的做法】好美味~拉丝芝士流心蛋糕怎么做_好美味~拉丝芝士流心蛋糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
前两天买了打蛋器，迫不及待的就做了这个一直长草的拉丝蛋糕。
蛋糕里面的拉丝吃起来特别的爽，外面的口感绵密，中间是流淌的半熟蛋糕液，因为是自己做的，放的糖不是很多，所以不会甜的腻人，口感真的一级赞。
新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood
蛋糕里面的拉丝吃起来特别的爽，外面的口感绵密，中间是流淌的半熟蛋糕液，因为是自己做的，放的糖不是很多，所以不会甜的腻人，口感真的一级赞。
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用料
好美味~拉丝芝士流心蛋糕的做法
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把所有的食材准备好，以免做的时候手忙脚乱，特别是新手；
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1整个鸡蛋打进碗里，剩下三个鸡蛋把蛋黄分离出来和刚才的一整个放一起；
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鸡蛋、10g白砂糖倒在一起，挤入少许柠檬汁去腥，液体打发至不流淌，打蛋器2档5分钟的样子；
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筛入20g底筋面粉搅拌均匀，另外上面打发也可以手动，但是会更久；
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蛋液和底筋面粉搅拌均匀后倒入20g芝士再次搅拌均匀；
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烤箱170度预热5分钟，把上一步混合好的液体倒入铺好油纸的容器内；
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烤170度17分钟，四周可以疯狂的拉丝，中间部分是半熟流淌的蛋糕液，简直不要太爽~
小贴士
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