【无油香蕉蛋糕的做法】无油香蕉蛋糕怎么做_无油香蕉蛋糕的家常做法
2022/12/11 14:07:33 ('互联网')
简介
无油松软的香蕉蛋糕
用料
无油香蕉蛋糕的做法
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两个鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油的盆中。红糖用料理机打细，没有的可以直接用细砂糖。香蕉捣成泥
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蛋黄加入10g糖打匀，再加入香蕉泥，直接用电动打蛋器高速搅打均匀，让香蕉和蛋黄充分混合。
-
蛋清加入剩下的20g糖打发至湿性发泡（小弯钩）即可
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将1/3低粉过筛加入蛋黄糊中拌匀，再加入1/3蛋白霜拌匀，再酱剩下的低粉和蛋白霜分别各分两次交替加入蛋黄糊中混合均匀即可。
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面糊倒入模具，震出大气泡。放入预热好170度的烤箱中16-20分子即可。我用长方小蛋糕模。具体温度和时间根据所用模具调整哈
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