【美味五花肉的做法】美味五花肉怎么做_美味五花肉的家常做法
2022/12/11 14:07:35 ('互联网')
简介
每次想吃肉都会顿了五花肉然后烙个发面饼做肉夹馍吃，特别香！
用料
美味五花肉的做法
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锅中放入常温水，将猪五花切块放入锅中，开中火。
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待水开后，表面会出现很多白色泡沫，用勺撇净。
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撇净后如图所示。捞出备用。
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炒糖色：锅热后放入适量油、三大勺白糖，小火，铲子放平转圈搅拌，直至糖变成红色。
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糖变成红色后如图所示。
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保持小火，放入刚刚捞出的五花肉，翻炒上色。
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料盒中放入蒜、桂皮、花椒。
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如颜色浅，再放入少许生抽、料酒翻炒，随后放入两段葱白、两片姜、料盒，再放两块冰糖，起到提亮色泽的效果。
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倒入开水，没过肉，开锅后转中火，盖上盖子开始顿。
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待水熬干后即可出锅
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