【巧克力红糖馒头的做法】巧克力红糖馒头怎么做_巧克力红糖馒头的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【巧克力红糖馒头的做法】巧克力红糖馒头怎么做_巧克力红糖馒头的家常做法

简介

做面食偶算是新人,因为前阵子刚买了个揉面机,有了揉面机做面食轻松方便多了,基本上天天都要做点吃吃,到了冬天家人都很爱吃巧克力想着加点巧克力到馒头里会不会好吃,就做了这款馒头感觉挺好吃的,写个菜谱自己留作纪念了

用料  

面粉 500g
红糖 100g左右
黑巧克力 50g左右
水或牛奶 250g左右
耐高糖酵母 5g

巧克力红糖馒头的做法  

  1. 100克红糖和巧克力片加150克水加热,一边加热一边搅拌,不要粘底了

    巧克力红糖馒头的做法 步骤1
  2. 加热

    巧克力红糖馒头的做法 步骤2
  3. 完全化开后关火,在巧克力红糖液中加入80克冷水放凉后备用

    巧克力红糖馒头的做法 步骤3
  4. 酵母用20克温水化开后加个500克面粉中

    巧克力红糖馒头的做法 步骤4
  5. 加入放凉的巧克力红糖水,用揉面机揉面,我的牧人王揉面机开一档五分钟再开三档十五分钟后静置一小时进行第一发

    巧克力红糖馒头的做法 步骤5
  6. 一小时后再用揉面机揉上五分钟后把面团拿出,一发不用发得过大

    巧克力红糖馒头的做法 步骤6
  7. 静置十分钟左右再进行整形

    巧克力红糖馒头的做法 步骤7
  8. 我儿子不喜欢搞花样,就喜欢刀切,面团排气后一半面团不加东西,一半面团加点核桃进去

    巧克力红糖馒头的做法 步骤8
  9. 放入小蒸笼,不要放得太近,等下还要发大起来

    巧克力红糖馒头的做法 步骤9
  10. 锅内加入冷水,开最小火加热

    巧克力红糖馒头的做法 步骤10
  11. 500克刚好四笼

    巧克力红糖馒头的做法 步骤11
  12. 加热到十五分钟时,已经很诱人了

    巧克力红糖馒头的做法 步骤12
  13. 迫不及待的吃了个,来了核桃的,好吃

    巧克力红糖馒头的做法 步骤13
  14. 放在阳光下拍一张

    巧克力红糖馒头的做法 步骤14

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