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将洗净的排骨切成小方粒,大蒜仔姜剁碎,小米椒二荆条切成圈。然后将排骨放入锅里用水煮20分钟左右,锅里加入生姜、大葱、适量的盐。完成后装盘待用。
锅里加入适量的油,油温8成热后加入排骨进行翻炒。
将排骨煎成金黄色后盛出待用。
加入少量的油,待油热后先依次加入大蒜、花椒,再加入小米椒进行翻炒,待辣味炒出来后加入排骨翻炒,最后加入二荆条和仔姜。
最后加入适量的盐和鸡精,装盘撒上葱花大功告成。
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