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柚子用盐刷净,然后切开
把柚子皮里的白色部分削净
切丝
用盐腌10分钟,然后用清水冲洗,再腌再冲洗,重复2到3次
放到锅里加水加盐煮10分钟
关火,把柚子皮丝捞出,沥水然后冲洗三次
用一碗水加冰糖烧开
加柚子皮丝煮5分钟左右加柚子肉,大火烧开,小火慢熬一个小时左右,期间不断搅拌
熬好后冷却,加蜂蜜,一定冷却后加,不会破坏蜂蜜里的氨基酸和各种维生素
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