简介
天天吃鸡胸肉、卤牛腱,吃腻了,做个牛肉丸换换口味~~
外面牛肉丸多含淀粉,而且油脂含量比较高,调料也放得多
当然,这种跟那种Q弹的牛肉丸肯定没法比的,但对于减脂的小伙伴来说,还是不错的选择
用料
牛里脊
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500g
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鸡蛋
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1个
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盐
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少许
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黑胡椒粉
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少许
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辣椒粉
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少许
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耗油
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一勺
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酱油
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一勺
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牛肉丸——减脂版的做法
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牛肉洗净,剁成泥(我懒,绞肉机绞的,口感会差一点),加入下面所有配料,搅拌上劲,腌制一小时
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腌制完毕后,捏成适当大小的丸子,我差不多捏的25g一个,在手上来回摔打然后整成圆球形
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入200℃烤箱烤15分钟左右,中间记得拿出来翻个面
小贴士
一次可以多做一点,然后放凉后入冷冻室,每次要吃的时候那些出来解冻煮一煮就好了,涮火锅,煮面条什么的时候都可以放一点
还可以做成肉饼的形状,夹在汉堡里吃哦~~~
牛肉丸——减脂版的留言
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