简介
中间的巧克力没有完全凝结,吃的时候巧克力会流出来~yum~yum~我喜欢少油少糖,所以都适当减少了黄油和糖的量。
用料
黑巧克力
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140g
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黄油
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100g
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鸡蛋
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2只
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蛋黄
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1只
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细砂糖
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40g
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低筋面粉
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30g
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朗姆酒
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1大勺
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岩浆巧克力蛋糕的做法
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黑巧克力隔热水融化,然后加入黄油,搅拌至黄油融化
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鸡蛋和蛋黄加入细砂糖,搅拌至糖融化
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蛋液加入巧克力黄油液中搅拌均匀,再加入朗姆酒
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筛入低粉拌匀成蛋糕糊,倒入模具,7、8分满即可~
小贴士
1、没有黑巧力,用牛奶巧克力代替,糖就可以再少一点。(如果想要甜一点就任性啦~)
2、家里没有朗姆酒了,我就直接用40度的洋酒代替啦~
3、趁热吃才会流出巧克力浆哦~如果冷了就吃之前放微波炉叮一下就可以啦
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