【后知后觉的糯米蛋的做法】后知后觉的糯米蛋怎么做_后知后觉的糯米蛋的家常做法
2022/12/11 14:07:40 ('互联网')
简介
这货已经流行一段时间了，但我这才拔草，因为自己不太喜欢糯米制品但又实在割舍不下咸蛋黄，所以一直纠结着。跟婆婆提了下，她马上帮我去买了糯米，这下好了，没有偷懒的借口，刚好撑着兴起，楞是在昨天一个超市人爆满的日子里去买剩下的配料……
用料
后知后觉的糯米蛋的做法
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糯米最好浸泡一夜，猪肉切成小丁，加生抽老抽料酒，拌匀，用保鲜膜包住冰箱冷藏一晚入味，干香菇泡水
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材料基本前一天晚上准备好了，把肉取出，香菇切丁，加一点生抽和糯米拌在一起
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咸蛋磕一个小口，把蛋白倒出，然后把口子稍微开大些，加糯米，不用放满，熟了会膨胀些
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用锡纸封口，不用整个包住蛋，会很难熟的
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上锅蒸大概30分钟（根据蛋地大小调整时间）开吃！
小贴士
这次我只做了六个，多出好多糯米，直接蒸了当糯米饭吃也很好，咸蛋白可以加青菜什么的炒炒吃，也可以加剁肉蒸着吃不浪费，下厨房里有很多方子就不多嘴了
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