鸡蛋打入盆里

鸡蛋加入盐，肉末，适量料酒跟味精调味

步骤2打散后加入葱花

搅拌均匀

不粘平底锅刷少量油，倒入肉蛋液，铺满锅底就可以，喜欢厚点的就多倒点，薄点就少倒点，尽量让肉末铺开，开小火慢煎，大火易糊，而且肉也不易熟，

两面煎至金黄，肉熟就可以出锅了，