【伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)的做法】伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)怎么做_伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
图忘记拍了,在网上找了个。伊朗朋友做给我吃的,花了三个小时吧,好吃得久久不能忘怀!大概记住了以下过程,下次再找他做给我吃,顺便问个清楚~就算没机会自己做,也算是种学习了:)
用料
洋葱
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4个
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牛肉
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一磅
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柠檬
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一只
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姜黄粉
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1/4勺
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油
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适量
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split peas
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半碗
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肉桂粉
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一勺
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西红柿
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2~3个
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甜椒
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两只
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盐
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适量
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藏红花
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1/2勺
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伊朗牛肉豆子炖菜(Persian stew)的做法
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洋葱切小块,放锅子(如图上这种深锅)里,加适量油,中火之至变黄,偶尔搅动下,大概需要一二十分钟
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大火,牛肉水挤干,加适量盐,与藏红花(没有就不加),姜黄粉一起放进去,至肉变粉色
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番茄切块加入,然后加水,没过原料,盖上炖一个小时
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加入洗干净的豆子,肉桂粉,甜椒,干柠檬(可加可不加),盖上再炖一个到一个半小时,到牛肉炖烂
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加盐,挤新鲜柠檬汁,完成。配饭吃太好吃!
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