简介
别一看到五花肉就感觉到很油腻,其实烧好了不是太油腻的还很香很好吃!
用料
带皮五花内
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600g
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生姜
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4片
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八角
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2个
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桂皮
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1小个
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老抽
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适量
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冰糖
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适量
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盐
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适量
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小红辣椒
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3个
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红烧肉的做法
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将五花肉切成大小均匀的块子,用水冲洗干净空干水份备用,把作料准备好。
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在锅中少放点油,将作料备香倒入五花肉煸炒,煸炒到五花肉的肥油出来。
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在锅中倒入开水浸没到五花肉多一点即可。
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转中小火烧50分钟,汤汁浓稠少放点盐即可盛出。
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香喷喷的红烧肉真诱人!
小贴士
1.肉要买带皮肥瘦相间的,有点骨头的也行。
2.要将冰糖熬成糖浆方可的肉。
3.中途要勤看看锅,防止火大汁收干。
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